ভ্যানিলা নির্যাস
এটি তৈরি করা এত সহজ নয়ভ্যানিলা নির্যাস, বিশেষ করে অন্যান্য ধরণের অপরিহার্য তেলের তুলনায়। যান্ত্রিক বা পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ভ্যানিলা বিনের সুগন্ধযুক্ত দিকগুলি বের করা অসম্ভব। পরিবর্তে, অ্যালকোহল (সাধারণত ইথাইল) এবং জলের মিশ্রণ ব্যবহার করে মটরশুটি থেকে ভ্যানিলা বের করা হয়।
তবে এটি করার আগে, ভ্যানিলা মটরশুটিযুক্ত শুঁটিগুলিকে একটি নিরাময় প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে যা সম্পূর্ণ হতে প্রায় 3 - 4 মাস সময় লাগে। এটি ভ্যানিলিনের অধিক পরিমাণে বংশবিস্তার করতে দেয়, ভ্যানিলার আইকনিক সুগন্ধের জন্য দায়ী জৈব যৌগ।
নিরাময় সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, নিষ্কাশনের প্রক্রিয়াটি কয়েক মাস ধরে চলতে থাকবে মিশ্রণটি যথেষ্ট বয়সী হওয়ার আগে সেই স্বতন্ত্র ভ্যানিলা গন্ধ বের করার জন্য। ভ্যানিলিন নিষ্কাশনের সর্বোত্তম ডিগ্রি অর্জনের জন্য, ভ্যানিলা শুঁটিগুলিকে এই ইথাইল/জলের মিশ্রণে কয়েক মাস ধরে বসতে হবে।
কিন্তু এই ধরনের পরিবর্তনের সময়গুলি অর্জন করার জন্য, আপনার এমনভাবে পরিবেশগত অবস্থার পরিমিত করার ক্ষমতা প্রয়োজন যা শুধুমাত্র বড় আকারের নির্মাতারা করতে সক্ষম। অন্যদিকে, ঘরে তৈরি ভ্যানিলা নির্যাস উত্পাদন করতে পুরো এক বছরের মতো সময় নিতে পারে। তাই বাড়িতে নিজে বানানোর চেয়ে এটি কেনা অনেক সহজ।
ভ্যানিলা ওলিওরেসিন
যদিও ভ্যানিলা ওলিওরেসিন সত্যিই একটি অপরিহার্য তেল নয়, এটি প্রায়শই একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভ্যানিলা অলিওরেসিন ভ্যানিলা নির্যাস থেকে দ্রাবক অপসারণ করে তৈরি করা হয়। এটি একটি সাধারণ অপরিহার্য তেলের চেয়ে ঘন এবং এটি একটি আরও লাভজনক বিকল্প যা প্রায়শই ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়।
ভ্যানিলা তেল আধান
এই প্রক্রিয়ায় শুকনো, গাঁজানো ভ্যানিলা বিনকে একটি নিরপেক্ষ তেল যেমন আঙ্গুরের তেল বা বাদাম তেল দিয়ে ভিজিয়ে রাখা জড়িত যা ভ্যানিলার সুগন্ধি গুণ বের করার জন্য উপযুক্ত। গাঁজন এবং শুকানোর প্রক্রিয়া প্রাকৃতিক এনজাইম তৈরি করে যা ভ্যানিলিনের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধের জন্য দায়ী।
ভ্যানিলা তেল আধানের দুটি চমত্কার দিক রয়েছে যা এটিকে ভ্যানিলা নির্যাস থেকে আলাদা করে। প্রথমত, এই ধরনের ভ্যানিলা তেল ত্বকে ব্যবহারের জন্য আদর্শ এবং সৌন্দর্য পণ্যগুলিতে যোগ করা যেতে পারে। অন্যদিকে, ভ্যানিলার নির্যাস শুধুমাত্র ডিওডোরাইজিং, সৌন্দর্য পণ্য এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা উচিত। দ্বিতীয়ত, ভ্যানিলা তেলের আধান বাড়িতে তুলনামূলকভাবে সহজে তৈরি করা যায় এবং উৎপাদনে অনেক কম সময় লাগে।
আপনার নিজের বাড়িতে ভ্যানিলা তেল আধান তৈরি করতে, আপনি কিছু ভ্যানিলা মটরশুটি অর্জন করে এবং ছোট অংশে টুকরো টুকরো করে শুরু করতে পারেন। তারপর আপনি এই বিটগুলিকে একটি জারে রাখুন এবং আপনার পছন্দের নিরপেক্ষ তেল দিয়ে এটি পূরণ করুন। এর পরে, আপনি সেই বয়ামের ঢাকনাটি পপ করতে পারেন এবং মিশ্রণটিকে প্রায় তিন সপ্তাহ (যত বেশি সময় ধরে) ঢেকে রাখতে পারেন। এটি মিশ্রিত হওয়ার পরে, আপনি একটি চালুনির মাধ্যমে এবং একটি তাজা বয়ামে দ্রবণটি ঢেলে দিতে পারেন।
ফলস্বরূপ তেল আধান তারপর অ্যাপ্লিকেশন একটি সংখ্যা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. বিউটি প্রোডাক্টে যোগ করা তেলটি আপনার ঘরে তৈরি প্রসাধন সামগ্রীকে একটি অত্যাশ্চর্য ভ্যানিলার ঘ্রাণ দেবে। আবারও, আপনি যদি ত্বকের যত্নের জন্য ভ্যানিলা এসেনশিয়াল অয়েল খুঁজছেন তবে এটিই আপনার ব্যবহার করা উচিত। আপনি ভ্যানিলা বাথ অয়েল তৈরি করতে ইনফিউশন পদ্ধতিটিও ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি আপনার স্নানের সময়কে আরও বিলাসবহুল করার উপযুক্ত উপায়।
ভ্যানিলা পরম
যদিও এই বা উপরোক্ত ভ্যানিলা ডেরিভেটিভের কোনটিই একটি আসল অপরিহার্য তেল হিসেবে বিলের সাথে মানানসই নয়, ভ্যানিলা অ্যাবসলুট হল এর সবচেয়ে কাছের জিনিস। সাধারণ অপরিহার্য তেলগুলি বাষ্প পাতনের মাধ্যমে উত্পাদিত হবে, যেখানে ভ্যানিলা পরম এর পরিবর্তে একটি দ্রাবক প্রয়োগের প্রয়োজন হয়।
দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি হল একটি দ্বি-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া যা প্রাথমিকভাবে ভ্যানিলা নির্যাস থেকে ভ্যানিলা ওলিওরেসিন নিষ্কাশনের জন্য একটি নন-পোলার দ্রাবক প্রয়োগের প্রয়োজন হয়। এই ধাপে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ দ্রাবকগুলির মধ্যে একটি হল বেনজিন। তারপরে একটি পোলার দ্রাবক ভ্যানিলা ওলিওরেসিন থেকে ভ্যানিলা অ্যাবসলিউট বের করতে ব্যবহার করা হবে। এটি সাধারণত ইথানল ব্যবহার জড়িত হবে.
ভ্যানিলা পরম অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী এবং স্পষ্টভাবে ভোজ্য নয়। আপনি ত্বকের পণ্যগুলিতে এই ভ্যানিলা তেলটি দেখতে পাবেন না। পরিবর্তে, আপনি ভ্যানিলা পরম ব্যবহার করা হচ্ছে সুগন্ধি দেখতে পাবেন. সুগন্ধি তৈরিতে এর প্রাথমিক কাজ হল বেস নোটের ভূমিকা পালন করা। এর নরম সুবাস ফুলের মিশ্রণে তীক্ষ্ণ ঘ্রাণগুলিকে মসৃণ করতে অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর।
কার্বন ডাই অক্সাইড ভ্যানিলা নির্যাস
উল্লিখিত ভ্যানিলা পণ্যগুলির বিপরীতে, এটি একটি প্রকৃত অপরিহার্য তেল। এটি দ্রাবক হিসাবে উচ্চ-চাপযুক্ত CO₂ প্রয়োগের মাধ্যমে নিষ্কাশন করা হয়। যেটি কার্বন ডাই অক্সাইডকে একটি কার্যকর দ্রাবক করে তোলে তা হল যে একবার নিষ্কাশন সম্পন্ন হলে এটিকে তার বায়বীয় আকারে ফিরিয়ে দিয়ে মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা যেতে পারে।
CO₂ ভ্যানিলা নির্যাস একটি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে ভ্যানিলা শুঁটি সংকুচিত করে তৈরি করা হয়। পাত্রে প্রবেশ করা কার্বন ডাই অক্সাইড তখন চাপে পরিণত হবে এবং তরলে পরিণত হবে। এই অবস্থায়, কার্বন ডাই অক্সাইড ভ্যানিলা শুঁটির মধ্যে থাকা তেল বের করতে সক্ষম। ধারকটি তখন অবসাদগ্রস্ত হয়ে তার বায়বীয় আকারে ফিরে যেতে পারে। তারপর আপনার কাছে যা অবশিষ্ট থাকবে তা হল একটি অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী ভ্যানিলা এসেনশিয়াল অয়েল।
