রোজমেরি (Rosmarinus officinalis) হল একটি ছোট চিরহরিৎ উদ্ভিদ যা পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত, যার মধ্যে ল্যাভেন্ডার, তুলসী, মার্টেল এবং ঋষি জাতীয় ভেষজও রয়েছে। এর পাতাগুলি সাধারণত তাজা বা শুকনোভাবে বিভিন্ন খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য ব্যবহার করা হয়।
রোজমেরি তেল গাছের পাতা এবং ফুলের শীর্ষ থেকে বের করা হয়। কাঠের মতো, চিরসবুজ সুগন্ধযুক্ত, রোজমেরি তেলকে সাধারণত প্রাণবন্ত এবং বিশুদ্ধকারী হিসাবে বর্ণনা করা হয়।
রোজমেরির বেশিরভাগ উপকারী স্বাস্থ্যগত প্রভাবের জন্য এর প্রধান রাসায়নিক উপাদানগুলির উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের জন্য দায়ী করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কার্নোসল, কার্নোসিক অ্যাসিড, উরসোলিক অ্যাসিড, রোসমারিনিক অ্যাসিড এবং ক্যাফেইক অ্যাসিড।
প্রাচীন গ্রীক, রোমান, মিশরীয় এবং হিব্রুদের কাছে পবিত্র বলে বিবেচিত, রোজমেরির ব্যবহারের ইতিহাস বহু শতাব্দী ধরে দীর্ঘ। সময়ের সাথে সাথে রোজমেরির কিছু আকর্ষণীয় ব্যবহারের পরিপ্রেক্ষিতে বলা হয় যে মধ্যযুগে বর-কনে যখন এটি পরতেন তখন এটি বিবাহের প্রেমের তাবিজ হিসেবে ব্যবহৃত হত। অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপের মতো বিশ্বজুড়ে, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় রোজমেরি সম্মান এবং স্মরণের প্রতীক হিসেবেও দেখা হয়।
ওয়েন্ডি
টেলিফোন:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
হোয়াটসঅ্যাপ:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
প্রশ্ন: 3428654534
স্কাইপ:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
পোস্টের সময়: মে-১৯-২০২৩