উদ্ভিজ্জ রান্নার তেল সরিষার প্রয়োজনীয় তেল জৈব খাঁটি ওয়াসাবি তেল প্রচুর পরিমাণে
সরিষার তেল বলতে রান্নার জন্য ব্যবহৃত চাপা তেল, অথবা তীব্র তেল যা সরিষার উদ্বায়ী তেল নামেও পরিচিত, বোঝাতে পারে। সরিষার বীজ পিষে, জলের সাথে মাটি মিশিয়ে এবং পাতন দ্বারা উদ্বায়ী তেল বের করে এই অপরিহার্য তেল তৈরি করা হয়। বীজের শুকনো পাতন দ্বারাও এটি তৈরি করা যেতে পারে। কিছু দেশে চাপা সরিষার তেল রান্নার তেল হিসেবে ব্যবহৃত হয়, তবে কিছু দেশে উচ্চ মাত্রার ইউরিকিক অ্যাসিডের কারণে বিক্রি সীমিত। সরিষার বীজেরও কিছু প্রকার রয়েছে যেখানে ইউরিকিক অ্যাসিড কম থাকে।






আপনার বার্তা এখানে লিখুন এবং আমাদের কাছে পাঠান।