উদ্ভিজ্জ রান্নার তেল সরিষা অপরিহার্য তেল বাল্ক এ জৈব বিশুদ্ধ ওয়াসাবি তেল
সরিষার তেল বলতে বোঝায় রান্নার জন্য ব্যবহৃত চাপা তেল, অথবা একটি তীক্ষ্ণ অপরিহার্য তেল যা সরিষার উদ্বায়ী তেল নামেও পরিচিত। সরিষার দানা পিষে, জলের সাথে গ্রাউন্ড মিশ্রিত করা এবং পাতনের মাধ্যমে উদ্বায়ী তেল নিষ্কাশন করার ফলে অপরিহার্য তেল পাওয়া যায়। এটি বীজের শুষ্ক পাতন দ্বারাও উত্পাদিত হতে পারে। চাপা সরিষার তেল কিছু সংস্কৃতিতে রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে উচ্চ মাত্রার ইউরিকিক অ্যাসিডের কারণে কিছু দেশে বিক্রি সীমাবদ্ধ। সরিষার বীজের বিভিন্ন প্রকারও রয়েছে যেগুলিতে ইউরিকিক অ্যাসিড কম।
এখানে আপনার বার্তা লিখুন এবং আমাদের পাঠান