পেরিলা

বৈজ্ঞানিক নাম: Perilla frutescens (L.) Britt.
সাধারণ নাম(গুলি): আকা-জিসো (লাল পেরিলা), আও-জিসো (সবুজ পেরিলা), বিফস্টেক প্ল্যান্ট, চাইনিজ বেসিল, ডিলগে, কোরিয়ান পেরিলা, এনগা-মন, পেরিলা, পেরিলা মিন্ট, বেগুনি মিন্ট, বেগুনি পেরিলা, শিসো, ওয়াইল্ড কোলিয়াস, জিসু

চিকিৎসাগতভাবে পর্যালোচিতDrugs.com দ্বারা। সর্বশেষ আপডেট ১ নভেম্বর, ২০২২।

ক্লিনিকাল ওভারভিউ

ব্যবহার করুন

চীনা চিকিৎসায় পেরিলা পাতা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায়, এশিয়ান রান্নায় গার্নিশ হিসেবে এবং খাদ্য বিষক্রিয়ার সম্ভাব্য প্রতিষেধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পাতার নির্যাসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিঅ্যালার্জিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট, জিআই এবং ডার্মাটোলজিক বৈশিষ্ট্য দেখা গেছে। তবে, ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালের তথ্য অনুযায়ী পেরিলা ব্যবহারের কোনও ইঙ্গিত পাওয়া যায়নি।

ডোজিং

নির্দিষ্ট ডোজ সুপারিশ সমর্থন করার জন্য ক্লিনিকাল ট্রায়ালের তথ্যের অভাব রয়েছে। ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে বিভিন্ন প্রস্তুতি এবং ডোজ পদ্ধতি অধ্যয়ন করা হয়েছে। ব্যবহার এবং ফার্মাকোলজি বিভাগে নির্দিষ্ট ইঙ্গিতগুলি দেখুন।

বিপরীত

contraindications সনাক্ত করা হয়নি।

গর্ভাবস্থা/স্তন্যদান

ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানকালে নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে তথ্যের অভাব রয়েছে।

মিথস্ক্রিয়া

কোনটিই সু-প্রমাণিত নয়।

বিরূপ প্রতিক্রিয়া

পেরিলা তেল ডার্মাটাইটিসের কারণ হতে পারে।

বিষবিদ্যা

কোন তথ্য নেই।

বৈজ্ঞানিক পরিবার

• ল্যামিয়াসি (পুদিনা)

উদ্ভিদবিদ্যা

পেরিলা একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা পূর্ব এশিয়ার আদিবাসী এবং দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বিশেষ করে আধা-ছায়াযুক্ত, স্যাঁতসেঁতে বনভূমিতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়। এই উদ্ভিদের গাঢ় বেগুনি, বর্গাকার কাণ্ড এবং লালচে-বেগুনি পাতা রয়েছে। পাতাগুলি ডিম্বাকার, লোমশ এবং পাতাযুক্ত, প্রান্তগুলি কুঁচকানো বা কোঁকড়ানো; কিছু খুব বড় লাল পাতা কাঁচা গরুর মাংসের টুকরোর কথা মনে করিয়ে দেয়, তাই সাধারণ নাম "বিফস্টেক উদ্ভিদ"। জুলাই এবং অক্টোবরের মধ্যে পাতার অক্ষ থেকে উৎপন্ন লম্বা কাঁটায় ছোট নলাকার ফুল জন্মায়। উদ্ভিদটির একটি তীব্র সুগন্ধ রয়েছে যা কখনও কখনও পুদিনা হিসাবে বর্ণনা করা হয়।ডিউক ২০০২,ইউএসডিএ ২০২২)

ইতিহাস

এশিয়ায় পেরিলা পাতা এবং বীজ ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়। জাপানে, পেরিলা পাতা ("সয়া" নামে পরিচিত) কাঁচা মাছের খাবারে সাজসজ্জা হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা সম্ভাব্য খাদ্য বিষক্রিয়ার স্বাদ এবং প্রতিষেধক উভয়ই হিসেবে কাজ করে। বীজ থেকে ভোজ্য তেল তৈরি করা হয় যা বাণিজ্যিকভাবে বার্নিশ, রঞ্জক এবং কালির জন্য ব্যবহৃত হয়। চীনা ভেষজ ওষুধে শুকনো পাতার অনেক ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিৎসা (যেমন, হাঁপানি, কাশি, সর্দি), অ্যান্টিস্পাসমোডিক হিসেবে, ঘাম প্ররোচিত করতে, বমি বমি ভাব কমাতে এবং রোদে পোড়া উপশম করতে।

রসায়ন

পেরিলা পাতা থেকে প্রায় ০.২% সুগন্ধি সুগন্ধি তেল পাওয়া যায় যা গঠনে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং এতে হাইড্রোকার্বন, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড, কিটোন এবং ফুরান অন্তর্ভুক্ত থাকে। বীজের মধ্যে প্রায় ৪০% স্থির তেল থাকে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, প্রধানত আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড। উদ্ভিদটিতে সিউডোট্যানিন এবং পুদিনা পরিবারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। একটি অ্যান্থোসায়ানিন রঞ্জক, পেরিলানিন ক্লোরাইড, কিছু জাতের লালচে-বেগুনি রঙের জন্য দায়ী। বেশ কয়েকটি ভিন্ন কেমোটাইপ সনাক্ত করা হয়েছে। সর্বাধিক চাষ করা কেমোটাইপে, প্রধান উপাদান হল পেরিলাডিহাইড, যার মধ্যে কম পরিমাণে লিমোনিন, লিনালুল, বিটা-ক্যারিওফাইলিন, মেন্থল, আলফা-পিনেন, পেরিলিন এবং এলেমিসিন থাকে। পেরিলা অ্যালডিহাইড (পেরিলার্টিন) এর অক্সিম চিনির চেয়ে ২০০০ গুণ বেশি মিষ্টি বলে জানা গেছে এবং জাপানে এটি একটি কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সম্ভাব্য বাণিজ্যিক আগ্রহের অন্যান্য যৌগগুলির মধ্যে রয়েছে সিট্রাল, একটি মনোরম লেবু-সুগন্ধযুক্ত যৌগ; সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত রোজফুরেইন; এবং ঔষধ শিল্পের জন্য মূল্যবান সরল ফিনাইলপ্রোপানোয়েড। রোজম্যারিনিক, ফেরুলিক, ক্যাফেইক এবং টর্মেন্টিক অ্যাসিড এবং লুটোলিন, এপিজেনিন এবং ক্যাটেচিনও পেরিলা থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে, পাশাপাশি প্লেটলেট সমষ্টিতে আগ্রহী দীর্ঘ-শৃঙ্খল পলিকোসানলও রয়েছে। উচ্চ মাইরিস্টিন সামগ্রী নির্দিষ্ট কেমোটাইপগুলিকে বিষাক্ত করে তোলে; অন্যান্য কেমোটাইপগুলিতে পাওয়া কিটোনগুলি (যেমন, পেরিলা কিটোন, আইসোগোমাকেটোন) শক্তিশালী নিউমোটক্সিন। রাসায়নিক উপাদানগুলি সনাক্ত করতে উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন তরল ক্রোমাটোগ্রাফি, গ্যাস এবং পাতলা-স্তর ক্রোমাটোগ্রাফি ব্যবহার করা হয়েছে।