রাইস ব্রান অয়েল হল এক ধরণের তেল যা চালের বাইরের স্তর থেকে তৈরি করা হয়। নিষ্কাশন প্রক্রিয়ায় ভুসি এবং জীবাণু থেকে তেল অপসারণ করা হয় এবং তারপর অবশিষ্ট তরল পরিশোধন এবং ফিল্টার করা হয়।
এই ধরণের তেল তার মৃদু স্বাদ এবং উচ্চ ধোঁয়াবিন্দু উভয়ের জন্যই সুপরিচিত, যা এটিকে ভাজার মতো উচ্চ তাপে রান্নার পদ্ধতিতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। চুলের বৃদ্ধি এবং ত্বকের হাইড্রেশন সমর্থন করার ক্ষমতার কারণে এটি কখনও কখনও প্রাকৃতিক ত্বকের যত্ন এবং চুলের পণ্যগুলিতেও যোগ করা হয়। যদিও এটি বিশ্বজুড়ে ব্যবহৃত হয়, এটি বিশেষ করে চীন, জাপান এবং ভারতের মতো অঞ্চলের রান্নায় সাধারণ।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু আছে
স্বাভাবিকভাবেই নন-জিএমও
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের ভালো উৎস
ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
১. উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু আছে
এই তেলের অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু, যা ৪৯০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় অন্যান্য রান্নার তেলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। উচ্চ তাপে রান্নার পদ্ধতির জন্য উচ্চ ধোঁয়া বিন্দুযুক্ত তেল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাঙ্গন রোধ করে। এটি ফ্রি র্যাডিকেল গঠনের বিরুদ্ধেও সুরক্ষা দেয়, যা ক্ষতিকারক যৌগ যা কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে অবদান রাখে।
2. স্বাভাবিকভাবেই নন-জিএমও
ক্যানোলা তেল, সয়াবিন তেল এবং ভুট্টার তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেল প্রায়শই জিনগতভাবে পরিবর্তিত উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়। অ্যালার্জি এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের সাথে সম্পর্কিত উদ্বেগের পাশাপাশি GMO ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত অসংখ্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণে অনেকেই জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব (GMO) ব্যবহার সীমিত করতে পছন্দ করেন। তবে, যেহেতু রাইস ব্র্যান তেল প্রাকৃতিকভাবে নন-GMO, তাই এটি GMO এর সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
৩. মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের ভালো উৎস
রাইস ব্র্যান তেল কি স্বাস্থ্যকর? উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু এবং প্রাকৃতিকভাবে নন-জিএমও হওয়ার পাশাপাশি, এটি মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি দুর্দান্ত উৎস, যা এক ধরণের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি স্বাস্থ্যের অন্যান্য দিকগুলিতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যার মধ্যে রক্তচাপের মাত্রা এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক অন্তর্ভুক্ত। প্রতি টেবিল চামচ রাইস ব্র্যান তেলে প্রায় ১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে - যার মধ্যে ৫ গ্রাম হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।
৪. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্য উন্নত করার পাশাপাশি, অনেকে ত্বকের আর্দ্রতা বৃদ্ধি এবং বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে রাইস ব্রান অয়েল ব্যবহার করেন। ত্বকের জন্য রাইস ব্রান অয়েলের প্রচুর উপকারিতা মূলত এর ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই এর উপাদানের কারণে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল গঠন রোধ করে। এই কারণে, ত্বককে সুস্থ ও মসৃণ রাখার জন্য তৈরি সিরাম, সাবান এবং ক্রিমে প্রায়শই তেল যোগ করা হয়।
৫. চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
স্বাস্থ্যকর চর্বির কারণে, রাইস ব্র্যান অয়েলের অন্যতম সেরা সুবিধা হল চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা এবং চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখা। বিশেষ করে, এটি ভিটামিন ই-এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা চুল পড়ার সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এতে ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে, যা ফলিকলের বিস্তার বৃদ্ধি করে চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে পারে।
৬. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
আশাব্যঞ্জক গবেষণায় দেখা গেছে যে রাইস ব্র্যান অয়েল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, হরমোন অ্যান্ড মেটাবলিক রিসার্চ-এ প্রকাশিত ২০১৬ সালের একটি পর্যালোচনায় বলা হয়েছে যে তেলের ব্যবহার মোট এবং খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। শুধু তাই নয়, এটি উপকারী এইচডিএল কোলেস্টেরলও বৃদ্ধি করে, যদিও এই প্রভাব শুধুমাত্র এম
ওয়েন্ডি
টেলিফোন:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
হোয়াটসঅ্যাপ:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
প্রশ্ন: 3428654534
স্কাইপ:+৮৬১৮৭৭৯৬৮৪৭৫৯
পোস্টের সময়: আগস্ট-১৫-২০২৪