মেথি তেল কী?

মেথিকে মানব ইতিহাসের অন্যতম প্রাচীন ঔষধি উদ্ভিদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই উদ্ভিদের বীজ থেকে মেথির তেল তৈরি হয় এবং এটি হজমের সমস্যা, প্রদাহজনিত অবস্থা এবং যৌন আকাঙ্ক্ষা কমে যাওয়াসহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যায় ব্যবহৃত হয়।

এটি ব্যায়ামের কার্যক্ষমতা বাড়াতে, স্তন্যদুগ্ধ উৎপাদন উদ্দীপিত করতে এবং ব্রণ প্রতিরোধ করার ক্ষমতার জন্য সুপরিচিত। এর অনন্য উষ্ণ ও কাষ্ঠল সুগন্ধের কারণে, বাড়িতে মেথি ডিফিউজ করা বা চায়ের সাথে মেশানো আপনার প্রাকৃতিক ঔষধের ভান্ডারে একটি চমৎকার সংযোজন হতে পারে।

মেথি তেল কী?

মেথি একটি একবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ যা মটরশুঁটি পরিবার (Fabaceae)-এর অন্তর্গত। এটি গ্রিক হে (Trigonella foenum-graecum) এবং বার্ডস ফুট নামেও পরিচিত।

এই ভেষজটির পাতা হালকা সবুজ এবং ফুল ছোট ও সাদা। উত্তর আফ্রিকা, ইউরোপ, পশ্চিম ও দক্ষিণ এশিয়া, উত্তর আমেরিকা, আর্জেন্টিনা এবং অস্ট্রেলিয়ায় এর ব্যাপক চাষ হয়।

এই গাছের বীজ এর ঔষধি গুণের জন্য খাওয়া হয়। এতে থাকা লিউসিন ও লাইসিনের মতো অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উল্লেখযোগ্য উপস্থিতির জন্য এটি ব্যবহৃত হয়।

সুবিধা

মেথির এসেনশিয়াল অয়েলের উপকারিতা আসে এই ভেষজটির প্রদাহরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্দীপক প্রভাব থেকে। এখানে মেথি তেলের পরীক্ষিত ও প্রমাণিত উপকারিতাগুলোর একটি বিশদ বিবরণ দেওয়া হলো:

১. হজমে সাহায্য করে

মেথির তেলে প্রদাহরোধী গুণ রয়েছে যা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এই কারণেই আলসারেটিভ কোলাইটিসের চিকিৎসার খাদ্যতালিকায় প্রায়শই মেথি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

গবেষণায় আরও জানা গেছে যে, মেথি স্বাস্থ্যকর জীবাণু ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।

২. শারীরিক সহনশীলতা ও যৌন আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি করে

ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস নিউট্রিশন-এর জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা থেকে জানা যায় যে, রেজিস্ট্যান্স ট্রেনিং করা পুরুষদের ক্ষেত্রে প্লেসিবোর তুলনায় মেথির নির্যাস শরীরের উপরের ও নিচের অংশের শক্তি এবং শারীরিক গঠনের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, মেথি পুরুষদের যৌন উত্তেজনা এবং টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় উপসংহার টানা হয়েছে যে, এটি পুরুষদের কামশক্তি, কর্মশক্তি এবং সহনশীলতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

৩. ডায়াবেটিস উন্নত করতে পারে

কিছু প্রমাণ রয়েছে যে, মেথির তেল অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহার করলে ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলোর উন্নতি হতে পারে। ‘লিপিডস ইন হেলথ অ্যান্ড ডিজিজ’ জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে, মেথির এসেনশিয়াল অয়েল এবং ওমেগা-৩ এর একটি ফর্মুলেশন ডায়াবেটিক ইঁদুরের স্টার্চ এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করতে সক্ষম হয়েছে।

এই সংমিশ্রণটি গ্লুকোজ, ট্রাইগ্লিসারাইড, মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার পাশাপাশি এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করেছিল, যা ডায়াবেটিক ইঁদুরদের রক্তের লিপিডের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখতে সাহায্য করেছিল।

৪. বুকের দুধের সরবরাহ বাড়ায়

নারীদের বুকের দুধের সরবরাহ বাড়ানোর জন্য মেথি সবচেয়ে বহুল ব্যবহৃত ভেষজ। গবেষণায় দেখা গেছে যে, এই ভেষজটি স্তনকে আরও বেশি পরিমাণে দুধ উৎপাদনে উদ্দীপিত করতে পারে, অথবা এটি ঘাম উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে, যা দুধের সরবরাহ বাড়িয়ে দেয়।

এটা উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে, গবেষণায় স্তন্যদুগ্ধ উৎপাদনের জন্য মেথি ব্যবহারের সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলোর কথা উল্লেখ করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অতিরিক্ত ঘাম, ডায়রিয়া এবং হাঁপানির উপসর্গের অবনতি।

৫. ব্রণ প্রতিরোধ করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে

মেথির তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, তাই এটি ব্রণ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং এমনকি ত্বকের ক্ষত নিরাময়েও ব্যবহৃত হয়। এই তেলে শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী উপাদানও রয়েছে যা ত্বককে প্রশমিত করতে এবং ব্রণ বা ত্বকের জ্বালা উপশম করতে পারে।

মেথি তেলের প্রদাহরোধী প্রভাব একজিমা, ক্ষত এবং খুশকিসহ ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা ও সংক্রমণ নিরাময়েও সাহায্য করে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, এটি বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করলে ফোলাভাব এবং বাইরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।