হয়তো অনেকেই মিষ্টি পেরিলা এসেনশিয়াল অয়েল সম্পর্কে বিস্তারিত জানেন না। আজ, আমি আপনাদের চারটি দিক থেকে মিষ্টি পেরিলা এসেনশিয়াল অয়েল সম্পর্কে জানাবো।
ভূমিকামিষ্টিপেরিলাঅপরিহার্য তেল
পেরিলা তেল (Perilla frutescens) হল একটি অসাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল যা পেরিলা বীজ চেপে তৈরি করা হয়। এই গাছের বীজ ৩৫ থেকে ৪৫% চর্বি দিয়ে তৈরি, যার মধ্যে অনেকগুলিই সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তদুপরি, এই তেলের একটি অনন্য বাদাম এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল ছাড়াও একটি খুব জনপ্রিয় স্বাদের উপাদান এবং খাদ্য সংযোজন করে তোলে। চেহারার দিক থেকে, এই তেলটি হালকা হলুদ রঙের এবং বেশ সান্দ্র, এবং রান্নায় ব্যবহারের জন্য ব্যাপকভাবে একটি স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও এটি মূলত কোরিয়ান খাবারের পাশাপাশি অন্যান্য এশিয়ান ঐতিহ্যেও পাওয়া যায়, তবে এর স্বাস্থ্যকর সম্ভাবনার কারণে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
মিষ্টিপেরিলা অপরিহার্য তেল প্রভাবসুবিধা এবং সুবিধা
পেরিলা তেলের বেশ কিছু চিত্তাকর্ষক উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা, ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করা এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করা, ইত্যাদি।
১. ত্বকের উপর প্রভাব:
মশার কামড় প্রতিরোধ
২. শরীরের উপর প্রভাব:
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, রক্ত সঞ্চালন এবং বিপাকের জন্য সহায়ক, ঘাম, অ্যান্টিপাইরেটিক, ব্যথানাশক, পেটের অস্বস্তি নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি। ব্রঙ্কাইটিস, খিঁচুনি (ঠান্ডা বা অতিরিক্ত ক্লান্তির কারণে নড়াচড়া করতে অসুবিধা), কাশি, বদহজম, জ্বর, পেট ফাঁপা, বাত, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, অনিয়মিত মাসিক, স্তন্যপান করানো মহিলাদের অপর্যাপ্ত দুধ নিঃসরণ। ভালো ওষুধ।
৩. মেজাজের উপর প্রভাব:
উত্তেজনা উপশম করে, একাগ্রতা উন্নত করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, চাপ এবং উদ্বেগ কমায়।
- অন্যান্য সুবিধা
l ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
l কোলাইটিসের লক্ষণগুলি উপশম করে
l আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসা করে
l মাথার ত্বকের জ্বালা কমায়
হাঁপানির আক্রমণ কমায়
l অকাল বার্ধক্য রোধ করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে
l রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
l অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া কমায়
l এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের কারণে দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে
Ji'আন ঝংজিয়াং ন্যাচারাল প্ল্যান্টস কোং লিমিটেড
মিষ্টিপেরিলাঅপরিহার্য তেলের ব্যবহার
- রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার:
রান্নার পাশাপাশি এটি ডিপিং সসের একটি জনপ্রিয় উপাদান।
- শিল্প ব্যবহার:
মুদ্রণ কালি, রঙ, শিল্প দ্রাবক এবং বার্নিশ।
- ল্যাম্প:
ঐতিহ্যবাহী ব্যবহারে, এই তেল আলো জ্বালানোর জন্য প্রদীপ জ্বালানোর জন্যও ব্যবহৃত হত।
- ঔষধি ব্যবহার:
পেরিলা তেলের গুঁড়ো ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, আরও নির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড যা হৃদরোগের উন্নতিতে সাহায্য করে।
সম্পর্কিত
পাতা, ফল, ফুলের ডাল ইত্যাদি সবই ভোজ্য এবং এটি একটি পরিচিত সুগন্ধি সবজি। অপরিহার্য তেল তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কাঁচামাল হল লাল কুঁচকানো পাতা সহ এক ধরণের মিন্তিয়া। পেরিলা দক্ষিণ চীন, হিমালয় এবং মায়ানমারের স্থানীয়। জাপানে, এটি সুশি তৈরিতে এবং আলুবোখারায় রঙ এবং সুগন্ধ যোগ করতে ব্যবহৃত হয় এবং জাপানি খাবারে একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে। পাতা এবং কান্ড থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেলের একটি সতেজ তুলসীর সুগন্ধ রয়েছে। সুগন্ধ তৈরির প্রধান উপাদান পেরিলাডিহাইডের একটি ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে। লিমোনিন উপাদান রক্ত সঞ্চালন এবং বিপাককে সহায়তা করে। পাতা এবং বীজ হল চীনা ঔষধি উপাদান, যার ঘাম, অ্যান্টিপাইরেটিক, ব্যথানাশক এবং পেটের অস্বস্তি নিয়ন্ত্রণের প্রভাব রয়েছে।
সতর্কতা:এটি ত্বকের জন্য জ্বালাকর, তাই ডোজের দিকে মনোযোগ দিন। এতে অ্যান্টিটক্সিক ফেনলের চিহ্ন রয়েছে, তাই এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত; গর্ভবতী মহিলাদের ব্যবহারের জন্য নয়।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-০১-২০২৪