খাদ্য শিল্প এবং বাড়িতে লেবুর খোসা এবং পাল্প একটি ক্রমবর্ধমান বর্জ্য সমস্যা। তবে, এটি থেকে দরকারী কিছু আহরণের সম্ভাবনা রয়েছে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এনভায়রনমেন্ট অ্যান্ড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট-এ কাজ একটি সহজ বাষ্প পাতন পদ্ধতি বর্ণনা করে যা একটি ঘরোয়া প্রেসার কুকার ব্যবহার করে মিষ্টি লেবুর খোসা (মোসাম্বি, সাইট্রাস লিমেটা) থেকে দরকারী অপরিহার্য তেল আহরণ করে।
দিল্লি রাজ্য এবং অন্যান্য জায়গার আশেপাশের অনেক ফলের রসের দোকান থেকে এবং যেখানে লোকেরা তাদের বাড়িতে রস তৈরি করে, সেখান থেকে প্রচুর পরিমাণে মোসাম্বির খোসা পাওয়া যায়। গবেষণাটি দেখায় যে কীভাবে এই নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেলগুলিতে ছত্রাকনাশক, লার্ভিনাশক, কীটনাশক এবং জীবাণুনাশক কার্যকলাপ রয়েছে এবং তাই ফসল সুরক্ষা, গার্হস্থ্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং পরিষ্কারকরণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য সস্তা পণ্যের একটি কার্যকর উৎস হতে পারে।
খাদ্য শিল্পের বর্জ্য পদার্থকে অন্যান্য শিল্পের কাঁচামালের উৎস হিসেবে ব্যবহার করা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। পরিবেশের দিক থেকে সত্যিকার অর্থে উপকারী হতে হলে, এই ধরনের বর্জ্য থেকে কার্যকর পদার্থ নিষ্কাশনকে কার্বন নিরপেক্ষতার দিকে এগিয়ে যেতে হবে এবং মূলত দূষণমুক্ত হতে হবে। দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়নবিদ তৃপ্তি কুমারী এবং নন্দনা পাল চৌধুরী এবং ভারতের নয়াদিল্লির ভারতী বিদ্যাপীঠের ইঞ্জিনিয়ারিং কলেজের ঋতিকা চৌহান মোসাম্বির খোসা থেকে প্রয়োজনীয় তেল পেতে তুলনামূলকভাবে পরিবেশ-বান্ধব বাষ্প পাতন এবং তারপরে হেক্সেন দিয়ে দ্রাবক নিষ্কাশন ব্যবহার করেছেন। "উল্লেখিত নিষ্কাশনের পদ্ধতিটি শূন্য বর্জ্য উৎপাদন করে, শক্তি সাশ্রয়ী এবং ভালো ফলন দেয়," দলটি লিখেছে।
দলটি ব্যাসিলাস সাবটিলিস এবং রোডোকোকাস ইকুই সহ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেলের জীবাণুনাশক কার্যকলাপ প্রদর্শন করেছে। একই তেলগুলি অ্যাসপারগিলাস ফ্লাভাস এবং অল্টারনারিয়া কার্থামির মতো ছত্রাকের প্রজাতির বিরুদ্ধেও কার্যকলাপ দেখিয়েছে। নির্যাসগুলি মশা এবং তেলাপোকার লার্ভার বিরুদ্ধেও মারাত্মক কার্যকলাপ দেখায়। গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে জৈব দ্রাবক পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তা দূর করার জন্য যথাযথভাবে অভিযোজিত, বাড়িতে লেবুর খোসা থেকে এই জাতীয় অপরিহার্য তেল পণ্য তৈরির জন্য একটি ঘরোয়া পদ্ধতি তৈরি করা সম্ভব হতে পারে। তাদের পরামর্শ, এটি বিজ্ঞানকে ঘরে ফিরিয়ে আনবে এবং ব্যয়বহুল তৈরি স্প্রে এবং পণ্যগুলির একটি কার্যকর বিকল্প প্রদান করবে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৩-২০২২