রোজমেরি শুধু একটি সুগন্ধি ভেষজই নয় যা আলু এবং রোস্ট করা ভেড়ার মাংসের সাথে খেতে দারুণ লাগে। রোজমেরি তেল আসলে পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী ভেষজ এবং এসেনশিয়াল অয়েলগুলোর মধ্যে অন্যতম!
১১,০৭০ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ORAC মান থাকায়, রোজমেরিরও গোজি বেরির মতোই ফ্রি র্যাডিকেল-এর বিরুদ্ধে লড়াই করার অবিশ্বাস্য ক্ষমতা রয়েছে। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের এই বনজ চিরসবুজ উদ্ভিদটি হাজার হাজার বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, হজমের সমস্যা প্রশমিত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং ব্যথা-বেদনা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
আমি যেমনটা বলতে চলেছি, বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েলের উপকারিতা এবং ব্যবহার ক্রমাগত বেড়েই চলেছে, এমনকি কিছু গবেষণা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের উপর রোজমেরির আশ্চর্যজনক ক্যান্সার-প্রতিরোধী প্রভাবের দিকেও ইঙ্গিত করছে!
রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল কী?
রোজমেরি (Rosmarinus officinalis) হলো পুদিনা পরিবারের একটি ছোট চিরসবুজ উদ্ভিদ, যে পরিবারে ল্যাভেন্ডার, বেসিল, মার্টল এবং সেজের মতো ভেষজও অন্তর্ভুক্ত। এর পাতা সাধারণত বিভিন্ন খাবারে স্বাদ যোগ করার জন্য তাজা বা শুকনো অবস্থায় ব্যবহৃত হয়।
রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল এই গাছের পাতা এবং ফুলসহ ডগা থেকে সংগ্রহ করা হয়। এর কাষ্ঠল ও চিরসবুজ গাছের মতো গন্ধের জন্য রোজমেরি অয়েলকে সাধারণত সতেজকারক ও বিশুদ্ধকারী হিসেবে বর্ণনা করা হয়।
রোজমেরির বেশিরভাগ উপকারী স্বাস্থ্যগুণ এর প্রধান রাসায়নিক উপাদান, যেমন—কার্নোসল, কার্নোসিক অ্যাসিড, আরসোলিক অ্যাসিড, রোজমারিনিক অ্যাসিড এবং ক্যাফেইক অ্যাসিডের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের কারণে হয়ে থাকে।
প্রাচীন গ্রীক, রোমান, মিশরীয় এবং হিব্রুদের কাছে পবিত্র বলে বিবেচিত রোজমেরির ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে রোজমেরির কিছু আকর্ষণীয় ব্যবহারের কথা বলতে গেলে, বলা হয় যে মধ্যযুগে বর ও কনেরা এটি পরিধান করার সময় এটিকে বিবাহের ভালোবাসার তাবিজ হিসেবে ব্যবহার করত। অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপের মতো বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন স্থানে, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হলে রোজমেরিকে সম্মান ও স্মরণের প্রতীক হিসেবেও দেখা হয়।
৪. কর্টিসলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে
জাপানের মেইকাই ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ ডেন্টিস্ট্রিতে একটি গবেষণা পরিচালিত হয়েছিল, যেখানে ২২ জন সুস্থ স্বেচ্ছাসেবকের উপর পাঁচ মিনিটের ল্যাভেন্ডার এবং রোজমেরি অ্যারোমাথেরাপি লালার কর্টিসলের (স্ট্রেস হরমোন) মাত্রাকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা মূল্যায়ন করা হয়েছিল।
উভয় এসেনশিয়াল অয়েলই ফ্রি র্যাডিকেল দূর করার ক্ষমতা বাড়ায়, এটি পর্যবেক্ষণ করার পর গবেষকরা আরও আবিষ্কার করেছেন যে, উভয়ই কর্টিসলের মাত্রা ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসজনিত দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে।
৫. ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য
শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ার পাশাপাশি, রোজমেরি তার ক্যান্সার-রোধী এবং প্রদাহ-রোধী গুণের জন্যও পরিচিত।
রোজমেরি তেলের সেরা ৩টি উপকারিতা
গবেষণায় দেখা গেছে যে, বর্তমানে আমাদের সম্মুখীন হওয়া অনেক বড় ও সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল অত্যন্ত কার্যকর। এখানে এমন কয়েকটি প্রধান উপায় উল্লেখ করা হলো, যেগুলোর মাধ্যমে আপনি রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েলকে সহায়ক হিসেবে পেতে পারেন।
১. চুল পড়া রোধ করে এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়ায়
অ্যান্ড্রোজেনেটিক অ্যালোপেসিয়া, যা সাধারণত পুরুষদের টাক বা মহিলাদের টাক নামে পরিচিত, হলো চুল পড়ার একটি সাধারণ ধরন যা ব্যক্তির জিনগত বৈশিষ্ট্য এবং যৌন হরমোনের সাথে সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়। টেস্টোস্টেরনের একটি উপজাত, ডাইহাইড্রোটস্টোস্টেরন (ডিএইচটি), চুলের গোড়াকে আক্রমণ করে বলে জানা যায়, যার ফলে স্থায়ীভাবে চুল পড়ে যায়। এটি নারী ও পুরুষ উভয়ের জন্যই একটি সমস্যা – বিশেষ করে পুরুষদের জন্য, কারণ তারা মহিলাদের তুলনায় বেশি টেস্টোস্টেরন উৎপাদন করে।
২০১৫ সালে প্রকাশিত একটি র্যান্ডমাইজড তুলনামূলক পরীক্ষায়, অ্যান্ড্রোজেনেটিক অ্যালোপেশিয়া (এজিএ) জনিত চুল পড়ার উপর রোজমেরি তেলের কার্যকারিতা একটি প্রচলিত চিকিৎসা পদ্ধতির (মিনোক্সিডিল ২%) সাথে তুলনা করে দেখা হয়েছিল। ছয় মাস ধরে, এজিএ আক্রান্ত ৫০ জন রোগী রোজমেরি তেল ব্যবহার করেন এবং অন্য ৫০ জন মিনোক্সিডিল ব্যবহার করেন।
তিন মাস পর কোনো গ্রুপেই কোনো উন্নতি দেখা যায়নি, কিন্তু ছয় মাস পর উভয় গ্রুপেই চুলের সংখ্যায় সমানভাবে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা যায়। প্রাকৃতিক রোজমেরি তেল চুল পড়া রোধের প্রতিকার হিসেবে প্রচলিত চিকিৎসার মতোই কার্যকর ছিল এবং এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবে মিনোক্সিডিলের তুলনায় মাথার ত্বকে চুলকানিও কম হয়েছিল।
প্রাণীদের উপর গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে টেস্টোস্টেরন চিকিৎসার কারণে যাদের চুল গজানো ব্যাহত হয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে রোজমেরি DHT কে বাধা দিতে সক্ষম। (7)
চুল বৃদ্ধিতে রোজমেরি তেলের কার্যকারিতা অনুভব করতে, আমার ঘরে তৈরি রোজমেরি মিন্ট শ্যাম্পুর রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
২. স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে
শেক্সপিয়রের ‘হ্যামলেট’-এ একটি অর্থবহ উক্তি আছে যা এই ভেষজটির অন্যতম চিত্তাকর্ষক উপকারিতার দিকে ইঙ্গিত করে: “এই যে রোজমেরি, তা স্মরণের জন্য। প্রার্থনা করি, প্রিয়, তুমি স্মরণ রেখো।”
পরীক্ষার সময় স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্য গ্রিক পণ্ডিতরা এটি ব্যবহার করতেন, আর রোজমেরির মানসিক শক্তি বৃদ্ধির ক্ষমতা হাজার হাজার বছর ধরে পরিচিত।
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ নিউরোসায়েন্স ২০১৭ সালে এই ঘটনাটির উপর আলোকপাত করে একটি গবেষণা প্রকাশ করে। ল্যাভেন্ডার তেল এবং রোজমেরি তেলের অ্যারোমাথেরাপির মাধ্যমে ১৪৪ জন অংশগ্রহণকারীর জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা কীভাবে প্রভাবিত হয়েছিল তা মূল্যায়ন করার পর, নিউক্যাসলের নর্থামব্রিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আবিষ্কার করেন যে:
- রোজমেরি স্মৃতির সামগ্রিক গুণমান এবং গৌণ স্মৃতি উপাদানসমূহের কার্যকারিতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি সাধন করেছে।
- সম্ভবত এর উল্লেখযোগ্য প্রশান্তিদায়ক প্রভাবের কারণে, ল্যাভেন্ডার কার্যকরী স্মৃতির কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং স্মৃতি ও মনোযোগ-ভিত্তিক উভয় প্রকার কাজের ক্ষেত্রেই প্রতিক্রিয়ার সময়কে ব্যাহত করে।
- রোজমেরি মানুষকে আরও সতর্ক হতে সাহায্য করত।
- ল্যাভেন্ডার এবং রোজমেরি স্বেচ্ছাসেবকদের মধ্যে এক ধরনের তৃপ্তির অনুভূতি তৈরিতে সাহায্য করেছিল।
স্মৃতিশক্তির চেয়েও আরও অনেক কিছুর ওপর প্রভাব ফেলে, গবেষণায় দেখা গেছে যে রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল আলঝেইমার্স রোগ (AD) নিরাময় ও প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। ‘সাইকোজেরিয়াট্রিক্স’ জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায়, ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত ২৮ জন বয়স্ক ব্যক্তির (যাদের মধ্যে ১৭ জনের আলঝেইমার্স ছিল) ওপর অ্যারোমাথেরাপির প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছিল।
সকালে রোজমেরি ও লেবুর তেলের এবং সন্ধ্যায় ল্যাভেন্ডার ও কমলার তেলের বাষ্প গ্রহণ করার পর বিভিন্ন কার্যকারিতা মূল্যায়ন করা হয়েছিল এবং দেখা গেছে যে, কোনো অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই সমস্ত রোগী জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাপেক্ষে ব্যক্তিগত দিকনির্দেশনায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি প্রদর্শন করেছেন। সামগ্রিকভাবে, গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন যে, “অ্যারোমাথেরাপি জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করার ক্ষেত্রে, বিশেষ করে আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে, সম্ভাবনাময় হতে পারে।”
৩. লিভার বুস্টিং
ঐতিহ্যগতভাবে পরিপাকতন্ত্রের সমস্যায় সাহায্য করার ক্ষমতার জন্য ব্যবহৃত হলেও, রোজমেরি যকৃত পরিষ্কার ও শক্তিশালী করার ক্ষেত্রেও একটি চমৎকার উপাদান। এটি পিত্ত নিঃসরণকারী এবং যকৃত সুরক্ষাকারী গুণের জন্য পরিচিত একটি ভেষজ।
পোস্ট করার সময়: ১৭ নভেম্বর, ২০২৩