কুমড়োর বীজের তেল, যাকে পেপিটা তেলও বলা হয়, কুমড়োর বীজ থেকে নিষ্কাশিত তেল। কুমড়োর দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে যা থেকে এই তেল পাওয়া যায়, উভয়ই কুকারবিটা উদ্ভিদ প্রজাতির। একটি হল কুকারবিটা পেপো এবং অন্যটি হল কুকারবিটা ম্যাক্সিমা।
কুমড়োর বীজের তেল নিষ্কাশনের প্রক্রিয়া একাধিক উপায়ে করা যেতে পারে। আপনি এমন একটি তেল বেছে নিতে চান যা ঠান্ডা চাপ দিয়ে চাপ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, যার অর্থ তাপের পরিবর্তে চাপ দিয়ে কুমড়োর বীজ থেকে তেল বের করা হয়েছে। ঠান্ডা চাপ দিয়ে নিষ্কাশন পদ্ধতিটি পছন্দনীয় কারণ এটি তেলকে তার উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ধরে রাখতে সাহায্য করে যা তাপের সংস্পর্শে আসার কারণে হারিয়ে যায় বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
১. প্রদাহ কমায়
স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে স্বাস্থ্যকর, অসম্পৃক্ত ফ্যাট দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে আপনার শরীরে প্রদাহের পরিমাণের উপর গভীর প্রভাব পড়ে। প্রকৃতপক্ষে, ২০১৫ সালে করা একটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস (ধমনীর দেয়ালে প্লাক জমা) আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকায় কোকো মাখনের পরিবর্তে কুমড়োর বীজের তেল ব্যবহার করলে পরীক্ষিত ব্যক্তিদের উপর এই রোগগুলির প্রভাব কমে যায়।
যদি আপনি রোগমুক্ত জীবনযাপন করতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় প্রদাহ-বিরোধী খাবার এবং সম্পূরকগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হল আপনার প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি।
2. ক্যান্সার রোগীদের জন্য পুষ্টিকর সহায়তা
তুমি ঠিকই পড়েছো! যদিও ক্যান্সারের কোন "ঔষধ" নেই, তবুও বেশ কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কুমড়োর বীজের তেল ক্যান্সার রোগীদের স্বাস্থ্যের জন্য এবং/অথবা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
কুমড়োর বীজ হল এমন একটি উদ্ভিজ্জ বীজ যা মেনোপজ পরবর্তী মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। জার্মানির রোস্টক বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রসূতি ও স্ত্রীরোগ বিভাগের অতিরিক্ত গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়োর বীজের পুষ্টিগুণ স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিৎসার জন্য সম্ভাব্য।
পুরুষদের পাশাপাশি মহিলাদের জন্যও ভবিষ্যৎ আশাব্যঞ্জক - কুমড়োর বীজ প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি কমাতে বা বাধা দিতে পারে।
যারা বর্তমানে ক্যান্সারের চিকিৎসা নিচ্ছেন, তাদের জন্য কুমড়োর বীজের তেল সাধারণ সমস্যার সমাধানও হতে পারে। ইন্ডিয়ান জার্নাল অফ বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড বায়োফিজিক্সে প্রকাশিত একটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়োর বীজের তেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য বিকিরণের জন্য একটি ফিল্টার তৈরি করে এবং মেথোট্রেক্সেট থেকে ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে বা প্রতিরোধ করে, যা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসা।
৩. প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়োর বীজের তেলের সবচেয়ে সুপ্রমাণিত সাহায্য হল একটি সুস্থ প্রোস্টেট বজায় রাখার ক্ষেত্রে এর বিশাল কার্যকারিতা। এটি প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে বলে জানা গেছে, তবে এটি সামগ্রিকভাবে প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের জন্যও দুর্দান্ত।
প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের জন্য দীর্ঘদিন ধরে লোকজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কুমড়োর বীজের তেল বর্ধিত প্রোস্টেটের আকার কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে সৌম্য প্রোস্ট্যাটিক হাইপারপ্লাসিয়া (বয়স-সম্পর্কিত প্রোস্টেট বৃদ্ধি) এর ক্ষেত্রে।
জিয়াংসি ঝংজিয়াং বায়োটেকনোলজি কোং, লি.
যোগাযোগ: কেলি জিওং
টেলিফোন: +৮৬১৭৭৭০৬২১০৭১
পোস্টের সময়: আগস্ট-২১-২০২৫