ওরেগানো তেল

ওরেগানো কী?

ওরেগানো (Origanum vulgare) হল একটি ভেষজ যা 'পুদিনা (Lamiaceae) পরিবারের সদস্য। পেট খারাপ, শ্বাসকষ্টের সমস্যা এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য এটি হাজার হাজার বছর ধরে লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

ওরেগানো পাতার সুগন্ধ তীব্র এবং স্বাদ কিছুটা তেতো, মাটির মতো। প্রাচীন মিশর এবং গ্রীসে মাংস, মাছ এবং শাকসবজির স্বাদ তৈরিতে এই মশলা ব্যবহার করা হত।

এই ভেষজটির নাম গ্রীকদের কাছ থেকে এসেছে, যেখানেওরেগানোঅর্থপাহাড়ের আনন্দ।

সুবিধা

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ার হাউস

ওরেগানো স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যার মধ্যে রয়েছে লিমোনিন, থাইমল, কারভাক্রোল এবং টারপিনিন। আসলে, এটি'এটি শীর্ষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবারগুলির মধ্যে একটি যার অক্সিজেন র‍্যাডিকাল শোষণ ক্ষমতা (ORAC) স্কোর 159,277। (এটা'উচ্চ!)

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি কমিয়ে বার্ধক্যের প্রভাব ধীর করতে সাহায্য করে, যা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা এবং অকাল বার্ধক্যের কারণ হতে পারে।অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার ত্বক, চোখ, হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং কোষের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।ওরেগানোর নির্যাসের উপর গবেষণা দেখায় যে ভেষজটি'এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সম্ভবত কারভাক্রোল এবং থাইমলের জন্য দায়ী, দুটি উপাদান যা লোক চিকিৎসায় থেরাপিউটিক এবং প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

২. অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো তেলের বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে।'এমনকি বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উদ্বেগের জন্য ক্ষতিকারক অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে তেলের ব্যবহারকে সমর্থন করে এমন গবেষণাও।একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানো তেলে ই. কোলাইয়ের বিরুদ্ধে সর্বাধিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে, যা পরামর্শ দেয় যে এই নির্যাসটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে।আপনার পাস্তা সসে যে ওরেগানো পাতা যোগ করেন তার অর্থ কী? এতে দুটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ রয়েছে, থাইমল এবং কারভাক্রোল, যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।তবে বলা হচ্ছে, বেশি ঘনীভূত অপরিহার্য তেল ব্যবহার ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য অনেক বেশি কার্যকর।

৩. প্রদাহ কমায়

এই স্বাস্থ্যকর ভেষজটি দিয়ে রান্না করা, তা হোক না কেন'শুকনো বা তাজা, প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। ভেষজটির উপর গবেষণা's অপরিহার্য তেলগুলি দেখায় যে এতে শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৪. ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে

ওরেগানোর অন্যতম প্রধান উপাদান, কারভাক্রোলের অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটি ওরেগানো তেলকে ভাইরাল রোগের অগ্রগতি বিলম্বিত করতে এবং সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সক্ষম করে।

আবার, এই গবেষণাগুলি ভেষজ ব্যবহার করে's অপরিহার্য তেল, যা তাজা বা শুকনো পাতা খাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি ঘনীভূত। তবে, তারা উদ্ভিদে উপস্থিত উপকারী যৌগগুলিকে তুলে ধরে।