জলপাই তেল

জলপাই তেল

হয়তো অনেকেই জলপাই তেল সম্পর্কে বিস্তারিত জানেন না। আজ আমি আপনাদের চারটি দিক থেকে জলপাই তেল সম্পর্কে ধারণা দেব।

জলপাই তেলের ভূমিকা

জলপাই তেলের বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যেমন কোলন এবং স্তন ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, আর্থ্রাইটিস এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিৎসা। এর মধ্যে ওজন হ্রাস ব্যবস্থাপনা, বিপাক উন্নতি, সহজ হজম এবং বার্ধক্য প্রতিরোধও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এটি অনেক রান্নার প্রস্তুতির জন্য একটি প্রধান উপাদান এবং বিভিন্ন ঔষধি উদ্দেশ্যেও কাজ করে।

জলপাইতেল প্রভাবসুবিধা এবং সুবিধা

1. কোলেস্টেরল কমাতে পারে

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, যা প্রায় ৪০টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রাসায়নিকে সমৃদ্ধ, LDL কোলেস্টেরলের জারণ প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি HDL কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে।

1. ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে জলপাই তেলে উপস্থিত মনো-অসম্পৃক্ত চর্বি ব্যবহার করে ওজন বৃদ্ধি করা খুবই কঠিন। ভূমধ্যসাগরীয় তেলের উপর গবেষণা থেকে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া গেছে কারণ এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে এবং এটি মাখন এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ অন্যান্য তেলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। জলপাই তেল খাবারের পরে খাবারের ভাঙ্গন বাড়াতে পারে এবং অল্প পরিমাণে খেলে পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি করে খাবার গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্যান্য শাকসবজি বা ডালের সাথে খাবারে মিশিয়ে খেলে, জলপাই তেল হজম ব্যবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যা সরাসরি ওজন নিয়ন্ত্রণে প্রভাব ফেলতে পারে।

1. প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে

জলপাই তেল পলিফেনল সমৃদ্ধ, যার সম্ভাব্য প্রদাহ-বিরোধী এবং জীবাণু-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলস্বরূপ, এর ব্যবহার রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে এবং প্রদাহ উপশম করতে সহায়তা করে।

1. হজমশক্তি উন্নত করতে পারে

জলপাই তেল হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে বলে জানা যায়। এটি পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করতে এবং অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করতে ঔষধি তেল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

1. বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, জলপাই তেল মানবদেহের স্বাভাবিক বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে পারে। জলপাই তেলে পাওয়া মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কোষগুলিকে তাদের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। প্রসাধনী পণ্য এবং প্রাকৃতিক ভেষজ থেরাপিতে ব্যবহৃত, এটি ত্বককে একটি প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা দিয়ে আশ্চর্যজনকভাবে ত্বকের জন্য কাজ করতে পারে।

1. পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধ করতে পারে

পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধেও জলপাই তেল কার্যকর কারণ এর রেচক প্রভাব রয়েছে। পিত্তথলি পরিষ্কারের অনুশীলনকারীরা প্রায়শই এটি ব্যবহার করেন।

1. কোষ প্রাচীর শক্তিশালী করতে পারে

জলপাই তেলে পলিফেনল থাকতে পারে যা শক্তিশালী কোষ প্রাচীর তৈরিতে সাহায্য করে। এটি ধমনীর দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতাও বাড়াতে পারে, যা আপনাকে বিভিন্ন হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।

1. ক্যান্সার প্রতিরোধী সম্ভাবনা থাকতে পারে

বলা হয় যে জলপাই তেল মানবদেহকে ক্যান্সারজনিত বৃদ্ধি, বিশেষ করে অন্ত্রের ক্যান্সার, স্তন এবং ত্বকের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে করা চিকিৎসা গবেষণায় ইতিবাচক লক্ষণ দেখা গেছে যে এই তেলের অ্যাসিডিক উপাদান মলদ্বার এবং অন্ত্রের ক্যান্সারের সূত্রপাত রোধ করতে পারে।

Ji'আন ঝংজিয়াং ন্যাচারাল প্ল্যান্টস কোং লিমিটেড

Oজীবিততেলের ব্যবহার

আমিখাবার রান্না করতে।

সম্ভবত জলপাই তেল উপভোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল খাবার রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করা। যদি আপনি সবজি ভাজতে চান, তাহলে ১ টেবিল চামচের কম ব্যবহার করার পরামর্শ দিন। তবে, যদি আপনি মাংসের মতো কিছু রান্না করেন, তাহলে রান্নার সময় আপনাকে পর্যায়ক্রমে আরও তেল যোগ করতে হতে পারে, তিনি উল্লেখ করেন। কারণ এই জাতীয় উপকরণগুলি সাধারণত রান্না করতে বেশি সময় নেয়, তাই রান্না হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে তেল পুনরায় পূরণ করতে হতে পারে। একইভাবে, খাঁটি জলপাই তেল দিয়ে ভাজলে, খাবারের উপর প্রলেপ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহার করুন।

আমিএতে ভেষজ মিশিয়ে দিন।

যেহেতু এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েল DIY ড্রেসিং বা মেরিনেডের জন্য সবচেয়ে ভালো, তাই এটি ভেষজ-মিশ্রিত তেলের জন্য উপযুক্ত প্রার্থী। রোজমেরি অলিভ অয়েল রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন, যা থাইম বা ওরেগানোর মতো অন্যান্য ভেষজের সাথে মানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।

আমিভিনেগারেটে।

দ্রুত এবং সহজে তৈরি ভিনেগার তৈরির জন্য, ১ টেবিল চামচ এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েল, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস এবং ১ চা চামচ সরিষা ভিনেগার মিশিয়ে নিন।

আমিওটমিলে।

চিনিযুক্ত টপিংসের পরিবর্তে জলপাই তেল, বাদাম এবং কমলার টুকরো ব্যবহার করে আপনার ওটসকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করুন।

সম্পর্কিত

জলপাই তেল একটি অপরিহার্য ফলের তেল, যা আমরা মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে পাওয়া জলপাই গাছের ফসল থেকে পাই। বহু শতাব্দী ধরে মানবজাতি এটি ব্যবহার করে আসছে। এটি রান্নার কাজে, প্রসাধনী পণ্য এবং সাবান তৈরিতে, ঔষধি উদ্দেশ্যে এবং ওষুধের পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি জ্বালানি হিসেবে এবং বাতি জ্বালানোর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সতর্কতা: কিছু লোক এটিকে এসেনশিয়াল অয়েলের সাথে ক্যারিয়ার অয়েল হিসেবে ব্যবহার করে, তাই যদি আপনি তা করেন, তাহলে পরপর দিন একই জায়গায় এটি প্রয়োগ না করার চেষ্টা করুন। এটি শিশুদের বা শিশুদের ত্বকে ব্যবহার করবেন না।

Whatsapp number:+86-19379610844                                               Email address: zx-sunny@jxzxbt.com