কুমড়ো বীজের তেলের ভূমিকা

কুমড়ো বীজের তেল

হয়তো অনেকেই জানেন নাআমকিন বীজবিস্তারিত। আজ, আমি আপনাকে p বুঝতে নিয়ে যাবআমকিন বীজচার দিক থেকে তেল।

কুমড়ো বীজের তেলের ভূমিকা

কুমড়োর খোসা ছাড়ানো বীজ থেকে কুমড়োর বীজের তেল তৈরি করা হয় এবং ৩০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ইউরোপের কিছু অংশে ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি হয়ে আসছে। কুমড়োর বৈজ্ঞানিক নাম হল কুকারবিটা পেপো, তবে বর্তমানে কয়েক ডজন জাত এবং উপপ্রজাতি রয়েছে যা থেকে এই তেল তৈরি করা হয়। এই বীজ থেকে তেল চেপে বিভিন্ন ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি প্রয়োগের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং এখন বিশ্বের অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। তেলের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে তেলটি গাঢ় সবুজ বা গাঢ় লাল রঙের হয়, কিন্তু যখন তেলটি বাদামী হতে শুরু করে, তখন এটি তেতো স্বাদ ধারণ করে। কুমড়োর বীজের তেল স্বাস্থ্য উপকারিতার একটি উল্লেখযোগ্য শক্তিশালী উৎস যার মধ্যে চুলের বৃদ্ধি উন্নত করা, প্রদাহ দূর করা, ত্বকের যত্নে সহায়তা করা, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করা, হাড়কে শক্তিশালী করা এবং বিষণ্ণতা দূর করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

কুমড়ো বীজতেল প্রভাবসুবিধা এবং সুবিধা

1. চুলের যত্ন

চুল পড়া বার্ধক্যের একটি নিশ্চিত লক্ষণ, কিন্তু যারা অল্প বয়সে টাক পড়েন, তাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কুমড়োর তেল ব্যবহার চুলের বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উদ্দীপিত করতে পারে।

1. হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে

কুমড়োর বীজের তেলে যেকোনো খাদ্য উৎসের মধ্যে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। যদিও চর্বি সাধারণত অস্বাস্থ্যকর হওয়ার সাথে সম্পর্কিত, শরীরের কার্যকারিতার জন্য আসলে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ভালো ফ্যাটের প্রয়োজন। কুমড়োর বীজে পাওয়া ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং অন্যান্য হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।

1. প্রদাহ কমাতে পারে

কুমড়োর বীজের তেলে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ জয়েন্টের তৈলাক্তকরণে সাহায্য করতে পারে এবং আর্থ্রাইটিসের সাথে সম্পর্কিত ব্যথা এবং অস্বস্তি কমাতে পারে।.

1. ত্বকের যত্ন

কুমড়োর বীজের তেলে পাওয়া ফ্যাটি অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যখন এটি ত্বকের উপর প্রয়োগ করা হয়, তখন এটি ত্বকের প্রদাহ কমাতে পারে, নতুন কোষের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে পারে, ত্বকের কোষগুলিতে সংক্রমণ এবং জারণ চাপ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং বয়সের সাথে সম্পর্কিত বলিরেখা এবং দাগের উপস্থিতি কমাতে পারে। কুমড়োর বীজের তেল ভিটামিন ই-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা ত্বকের চেহারা এবং গঠনের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।

1. রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে পারে

কুমড়োর বীজের তেলের অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট প্রকৃতি রক্তের ধীরগতি দূর করে, রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমিয়ে এবং অঙ্গগুলির অক্সিজেনেশন উন্নত করে রক্ত ​​সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে, যা তাদের কার্যকারিতা আরও বৃদ্ধি করে।

1. উদ্বেগ ও বিষণ্ণতা দূর করতে পারে

উপাখ্যানমূলক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে, নিয়মিত কুমড়োর বীজের তেল সেবন করলে বিষণ্ণতা দূর হয় এবং শরীরে স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমিয়ে আপনার মেজাজ উন্নত হয়। এই সুবিধা উপভোগ করার জন্য আপনি অল্প পরিমাণে কুমড়োর বীজের তেল সেবন করতে পারেন, অথবা আপনার পেট, ঘাড় বা বুকে তেলটি লাগাতে পারেন।

1. হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে

যেসব মহিলারা ঋতুস্রাবে আছেন বা মেনোপজের মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তাদের কুমড়োর বীজের তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি সম্পর্কিত লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি তীব্র মাসিকের ব্যথা কমাতে এবং গরমের ঝলকানি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি মূলত এতে উপস্থিত ফাইটোয়েস্ট্রোজেন এবং ফাইটোস্টেরলের কারণে।

1. হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে

কুমড়োর বীজের তেলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক বলে জানা যায়, এছাড়াও অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের খনিজ ঘনত্ব নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থও রয়েছে।

Ji'আন ঝংজিয়াং ন্যাচারাল প্ল্যান্টস কোং লিমিটেড

কুমড়ো বীজতেলের ব্যবহার

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায় (TCM) কুমড়োর বীজকে মিষ্টি এবং নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলে মনে করা হয়। কুমড়োর বীজ এবং তেল সাধারণত পাকস্থলী এবং বৃহৎ অন্ত্রের মেরিডিয়ানের সাথে সম্পর্কিত। TCM অনুশীলনকারীরা শরীর থেকে পরজীবী দূর করতে বা ব্যথা কমাতে কুমড়োর বীজের পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।

আয়ুর্বেদে, কুমড়োর বীজ এবং তেল সাধারণত তিনটি দোষের জন্যই সুপারিশ করা হয়, যেখানে কফ ধরণের লোকদের সাধারণত তাদের খাদ্যতালিকায় সবচেয়ে কম পরিমাণে তেল রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়, কুমড়োর বীজ এবং তেল প্রায়শই বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ এবং শরীর পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ঐতিহাসিকভাবে, কুমড়োর বীজ অন্ত্রের পরজীবী এবং কৃমির জন্য একটি সিঁদুর (একটি পরজীবী-বিরোধী ঔষধ) হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

সম্পর্কিত

কুমড়োর বীজের তেল, যাকে পেপিটা তেলও বলা হয়, কুমড়োর বীজ থেকে নিষ্কাশিত তেল। দুটি প্রধান ধরণের কুমড়ো থেকে এই তেল পাওয়া যায়, উভয়ই কুকারবিটা উদ্ভিদ প্রজাতির। একটি হল কুকারবিটা পেপো এবং অন্যটি হল কুকারবিটা ম্যাক্সিমা। রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারে, এটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে, মিষ্টান্নে ব্যবহার করা হয়, এমনকি বাদামের মিষ্টির জন্য স্যুপ এবং স্টুতেও যোগ করা হয়। তবে, এর ধোঁয়া কম হওয়ার কারণে, এটি রান্নার তেল হিসাবে ব্যবহার করা হয় না। তেল গরম করলে এই তেলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি নিরপেক্ষ হয়ে যাবে। এই সক্রিয় উপাদানগুলি এই তেলের সাথে সম্পর্কিত বেশিরভাগ স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

সতর্কতা: কুমড়োর বীজের তেল খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত যদি আপনার কোনও চলমান স্বাস্থ্যগত সমস্যা থাকে, ওষুধ খাচ্ছেন, অথবা আপনি গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন।