কালোজিরার তেল কালোজিরার বীজ থেকে তৈরি, যা মৌরি ফুল বা কালো ক্যারাওয়ে নামেও পরিচিত। এই তেলটি বীজ থেকে চেপে বা বের করা যেতে পারে এবং এটি উদ্বায়ী যৌগ এবং অ্যাসিডের ঘন উৎস, যার মধ্যে রয়েছে লিনোলিক, ওলিক, পামিটিক এবং মিরিস্টিক অ্যাসিড, অন্যান্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই তেল শরীরের উপর অনেক প্রভাব ফেলে বলে জানা যায়, যখন এটি পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে ওজন কমানোর জন্য।
অনেকেই এই তেল তরকারি, স্টু, স্যুপ, সালাদ, রুটির মিশ্রণ, নির্দিষ্ট কিছু পনির, মুরগির খাবার এবং ভাজা সবজিতে যোগ করেন। তেলটির স্বাদ বেশ তীব্র, তবে এর সুস্বাদু প্রকৃতি এটিকে অনেক খাবারের জন্য একটি চমৎকার পরিপূরক করে তোলে। এই ঘনীভূত পদার্থের শক্তির কারণে, আপনার খাবারে অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করা বা কেবল পুরো বীজ মিশিয়ে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদিও এই তেলটি সম্ভবত ২০০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় এর বিপাকীয় প্রভাব আধুনিক জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করেছে।
ওজন কমানোর জন্য কালোজিরার তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কালোজিরার তেল খাওয়ার অনেকগুলি ভিন্ন উপায় রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। এই তেলে থাকা বি ভিটামিন শরীরের শক্তি বিপাককে ত্বরান্বিত করে, প্যাসিভ ফ্যাট-বার্নিং বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি আপনাকে আপনার গ্রহণের চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে, ফলে ক্যালোরির ঘাটতি তৈরি হয়, যার ফলে ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস পায়। [2]
তাছাড়া, কালোজিরার তেল প্রাকৃতিক ক্ষুধা নিবারক হিসেবে কাজ করতে পারে। যদি আপনি আপনার মোট ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে চান, তাহলে অতিরিক্ত মদ্যপান না করে সঠিক পথে থাকার জন্য এই তেল ব্যবহার করা একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। [3]
ওজন কমানোর জন্য কালোজিরার তেল খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- এক চা চামচ তেল দইয়ের সাথে মিশিয়ে অথবা ঘরে তৈরি সালাদ ড্রেসিংয়ে মিশিয়ে ব্যবহার করুন। [4]
- সকালে দুধ/কমলার রসে এই তেল যোগ করলেও আপনার প্রতিদিনের ডোজ পাওয়া যায়।
প্রস্তাবিত ডোজ:প্রস্তাবিত ডোজ প্রতিদিন ১ থেকে ৩ টেবিল চামচ, তবে অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং তেলের প্রতি আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা ভাল।
কালোজিরার তেলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যদি আপনি এই কালোজিরা তেল অতিরিক্ত পরিমাণে ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন, যেমন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, হাইপোটেনশন এবং গর্ভাবস্থার জটিলতা ইত্যাদি।
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া:কিছু লোক কালোজিরার তেল স্পর্শ করলে বা সেবন করলে কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিস অনুভব করে; যখন ভিতরে সেবন করা হয়, তখন সম্ভবত পেট খারাপ, বমি বমি ভাব বা বমি হতে পারে, সেইসাথে শ্বাসনালীর জ্বালাও হতে পারে। [5]
- হাইপোটেনশন:এই তেল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে বলে জানা যায়, কিন্তু অন্যান্য রক্তচাপের ওষুধের সাথে মিলিত হলে, এটি হাইপোটেনসিভ অবস্থায় বিপজ্জনকভাবে হ্রাস পেতে পারে।
- গর্ভাবস্থা:গবেষণার অভাবের কারণে, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের ওজন কমানোর জন্য কালোজিরার তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
পোস্টের সময়: মে-১৪-২০২৪