দারুচিনির ছালের তেল (দারুচিনি ভেরাম) প্রজাতির নামের উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়েছেLaurus cinnamomumএবং Lauraceae বোটানিক্যাল পরিবারের অন্তর্গত। দক্ষিণ এশিয়ার কিছু অংশে স্থানীয়, আজ দারুচিনি গাছগুলি এশিয়া জুড়ে বিভিন্ন দেশে জন্মায় এবং দারুচিনি অপরিহার্য তেল বা দারুচিনি মশলা আকারে সারা বিশ্বে পাঠানো হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আজ বিশ্বব্যাপী 100 টিরও বেশি ধরণের দারুচিনি জন্মে, তবে দুটি প্রকার অবশ্যই সবচেয়ে জনপ্রিয়: সিলন দারুচিনি এবং চীনা দারুচিনি।
যেকোনো মাধ্যমে ব্রাউজ করুনঅপরিহার্য তেল গাইড, এবং আপনি দারুচিনি তেলের মত কিছু সাধারণ নাম লক্ষ্য করবেন,কমলা তেল,লেবু অপরিহার্য তেলএবংল্যাভেন্ডার তেল. কিন্তু যা অপরিহার্য তেলগুলিকে স্থল বা সম্পূর্ণ ভেষজ থেকে আলাদা করে তোলে তা হল তাদের ক্ষমতা। দারুচিনি তেল উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ ঘনীভূত উৎস। (1)
দারুচিনি একটি খুব দীর্ঘ, আকর্ষণীয় পটভূমি আছে; প্রকৃতপক্ষে, অনেক লোক এটিকে মানব ইতিহাসের সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী মশলা হিসাবে বিবেচনা করে। দারুচিনি প্রাচীন মিশরীয়দের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান ছিল এবং হাজার হাজার বছর ধরে এশিয়ার চীনা ও আয়ুর্বেদিক ওষুধ বিশেষজ্ঞরা বিষণ্ণতা থেকে ওজন বৃদ্ধি পর্যন্ত সমস্ত কিছু নিরাময় করতে ব্যবহার করে আসছেন। নির্যাস, মদ, চা বা ভেষজ আকারে হোক না কেন, দারুচিনি বহু শতাব্দী ধরে মানুষকে স্বস্তি দিয়েছে।
দারুচিনি তেলের উপকারিতা
ইতিহাস জুড়ে, দারুচিনি গাছটিকে সুরক্ষা এবং সমৃদ্ধির সাথে আবদ্ধ করা হয়েছে। এটি 15 শতকে প্লেগের সময় নিজেদের রক্ষা করার জন্য কবর-ছিনতাইকারী দস্যুদের দ্বারা ব্যবহৃত তেলের মিশ্রণের অংশ বলে মনে করা হয়, এবং ঐতিহ্যগতভাবে, এটি সম্পদ আকর্ষণ করার ক্ষমতার সাথেও জড়িত। প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি প্রাচীন মিশরীয় সময়ে দারুচিনি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনাকে একজন ধনী ব্যক্তি হিসাবে বিবেচনা করা হত; রেকর্ডে দেখা যায় দারুচিনির মূল্য সোনার সমান হতে পারে!
দারুচিনি গাছটি ঔষধিভাবে উপকারী পণ্য তৈরি করতে কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সম্ভবত মার্কিন দারুচিনি তেলের প্রায় প্রতিটি মুদি দোকানে বিক্রি হওয়া সাধারণ দারুচিনি মশলার সাথে পরিচিত কারণ এটি একটি উদ্ভিদের আরও শক্তিশালী রূপ যা শুকনো মশলায় পাওয়া যায় না এমন বিশেষ যৌগ রয়েছে।
গবেষণা অনুযায়ী, তালিকাদারুচিনির উপকারিতাদীর্ঘ হয় দারুচিনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এবং অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যের অধিকারী বলে পরিচিত। এটি হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্নায়বিক স্বাস্থ্য ব্যাধি যেমন আলঝেইমার এবংপারকিনসন রোগ. (2)
ছাল থেকে নেওয়া দারুচিনি অপরিহার্য তেলের প্রধান সক্রিয় উপাদান হল সিনামালডিহাইড, ইউজেনল এবং লিনালুল। এই তিনটি তেলের গঠনের প্রায় 82.5 শতাংশ তৈরি করে। দারুচিনির অপরিহার্য তেলের প্রাথমিক উপাদান নির্ভর করে গাছের কোন অংশ থেকে তেল আসে: সিনামালডিহাইড (বাকল), ইউজেনল (পাতা) বা কর্পূর (মূল)। (3)
বাজারে দুটি প্রাথমিক ধরনের দারুচিনি তেল পাওয়া যায়: দারুচিনির ছালের তেল এবং দারুচিনি পাতার তেল। যদিও তাদের কিছু মিল রয়েছে, তারা কিছুটা আলাদা ব্যবহার সহ বিভিন্ন পণ্য। দারুচিনি গাছের বাইরের ছাল থেকে দারুচিনির ছালের তেল বের করা হয়। এটিকে অত্যন্ত শক্তিশালী বলে মনে করা হয় এবং এর একটি শক্তিশালী, "সুগন্ধি-সদৃশ" গন্ধ রয়েছে, প্রায় গ্রাউন্ড দারুচিনির তীব্র ঝাঁকুনি নেওয়ার মতো। দারুচিনির ছালের তেল সাধারণত দারুচিনি পাতার তেলের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।
দারুচিনি পাতার তেলের একটি "কস্তুরী এবং মশলাদার" গন্ধ থাকে এবং এটির রঙ হালকা হয়। যদিও দারুচিনি পাতার তেল হলুদ এবং ঘোলাটে দেখাতে পারে, দারুচিনির ছালের তেলের একটি গভীর লাল-বাদামী রঙ রয়েছে যা বেশিরভাগ লোকেরা সাধারণত দারুচিনি মশলার সাথে যুক্ত করে। উভয়ই উপকারী, তবে দারুচিনির ছালের তেল আরও শক্তিশালী হতে পারে।
দারুচিনির ছালের তেলের অনেক উপকারিতা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করার ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত। দারুচিনির ছাল নাইট্রিক অক্সাইডের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা রক্তের প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং নিম্ন স্তরের প্রদাহ সৃষ্টি করে। (4)
সবচেয়ে গবেষণা করা কিছুদারুচিনির স্বাস্থ্য উপকারিতাতেল অন্তর্ভুক্ত:
- প্রদাহ কমায়
- ব্লাড সুগার কমায়
- খারাপ কোলেস্টেরল কমায়
- সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
- উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী
- ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে
- লিবিডোকে উদ্দীপিত করে
- পরজীবীদের সাথে লড়াই করে
1. হার্ট হেলথ-বুস্টার
দারুচিনি তেল প্রাকৃতিকভাবে সাহায্য করতে পারেহার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়. 2014 সালে প্রকাশিত একটি প্রাণী সমীক্ষা দেখায় যে কীভাবে বায়বীয় প্রশিক্ষণের সাথে দারুচিনির ছালের নির্যাস হার্টের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণাটি আরও দেখায় যে কীভাবে দারুচিনির নির্যাস এবং ব্যায়াম এইচডিএল "ভাল" কোলেস্টেরল বাড়াতে সামগ্রিক কোলেস্টেরল এবং এলডিএল "খারাপ" কোলেস্টেরল উভয়ই কমাতে সাহায্য করতে পারে। (5)
দারুচিনিকে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনে সাহায্য করার জন্যও দেখানো হয়েছে, যা হৃদরোগে আক্রান্ত বা যারা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকে ভুগছেন তাদের জন্য উপকারী। এছাড়াও, এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-প্ল্যাটলেট যৌগ যা হার্টের ধমনী স্বাস্থ্যকে আরও উপকার করতে পারে। (6)
2. প্রাকৃতিক অ্যাফ্রোডিসিয়াক
আয়ুর্বেদিক ওষুধে, দারুচিনি কখনও কখনও যৌন কর্মহীনতার জন্য সুপারিশ করা হয়। যে সুপারিশ কোন বৈধতা আছে? 2013 সালে প্রকাশিত প্রাণী গবেষণা সম্ভাব্য দারুচিনি তেলের দিকে নির্দেশ করেপুরুষত্বহীনতার প্রাকৃতিক প্রতিকার. বয়স-প্ররোচিত যৌন কর্মহীনতা সহ প্রাণী অধ্যয়নের বিষয়গুলির জন্য,দারুচিনি ক্যাসিয়ানির্যাস যৌন অনুপ্রেরণা এবং ইরেক্টাইল ফাংশন উভয়কেই কার্যকরভাবে বাড়িয়ে যৌন ফাংশন উন্নত করতে দেখানো হয়েছে। (7)
3. রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে
মানব এবং প্রাণী উভয় মডেলেই, দারুচিনির ইনসুলিন নিঃসরণে ইতিবাচক প্রভাব দেখানো হয়েছে, যার মানে এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং তাই প্রতিরোধ করতে পারে।দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, মেজাজ,চিনির লোভএবং অতিরিক্ত খাওয়া।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 60 জন লোকের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, 40 দিনের জন্য তিনটি ভিন্ন পরিমাণে (এক, তিন বা ছয় গ্রাম) দারুচিনি পরিপূরক গ্রহণের ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম হওয়ার পাশাপাশি ট্রাইগ্লিসারাইড, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। (8)
আপনি আপনার খাবারে একটি উচ্চ গ্রেড, খাঁটি দারুচিনি তেল ব্যবহার করতে পারেন যাতে এটির রক্তে শর্করার উপকার হয়। অবশ্যই, এটি অতিরিক্ত করবেন না কারণ আপনি চান না যে আপনার রক্তে শর্করা খুব কম হোক। দারুচিনি এসেনশিয়াল অয়েল ইনহেল করা অস্বাস্থ্যকর খাবারের লোভকে দূরে রাখতেও সাহায্য করতে পারে।
নাম: কেলি
কল করুন: 18170633915
WECHAT:18770633915
পোস্টের সময়: মে-২৯-২০২৩