নারকেল তেল
Iনারকেল তেলের প্রবর্তন
নারকেল তেল সাধারণত নারকেলের খোসা শুকিয়ে তৈরি করা হয়, এবং তারপর একটি মিলের মধ্যে পিষে চেপে তেল বের করে আনা হয়। ভার্জিন তেল তৈরি করা হয় একটি ভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে যার মধ্যে রয়েছে সদ্য কুঁচি করা নারকেলের দুধের ক্রিমি স্তর তুলে ফেলা।আসুন নারকেল তেলের কিছু পরিচিত উপকারিতা দেখে নেওয়া যাক।
নারকেল তেলের উপকারিতা
ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি
বলা হয় যে নারকেল তেল মানুষের ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা সামান্য পরিমাণে বাড়ায়।
রক্তে শর্করা এবং ডায়াবেটিসের জন্য ভালো
নারকেল তেল শরীরে স্থূলতার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধেও লড়াই করে - যা প্রায়শই টাইপ টু ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে।
আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে
নারকেল তেলের MCFA উপাদান - বিশেষ করে লিভার দ্বারা কিটোন তৈরি - আলঝাইমার রোগীদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
লিভারের স্বাস্থ্যে সাহায্য করে
নারকেল তেল লিভারের যেকোনো ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ নিরাময়েও সহায়তা করে।
শক্তি বৃদ্ধি করে
অপরিশোধিত নারকেল তেল শক্তি এবং সহনশীলতাও বাড়ায়, মূলত এর MCFA সরাসরি লিভারে প্রবেশ করে, যা শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সক্ষম করে।
হজমে সাহায্য করে
নারকেল তেলের আরেকটি সুবিধা হল - এটি ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো চর্বি-দ্রবণীয় উপাদানগুলি শরীরকে গ্রহণ করতে সাহায্য করে খাদ্য হজমে সহায়তা করে। এটি বিষাক্ত ব্যাকটেরিয়া এবং ক্যান্ডিডাও দূর করে, যা হজমের দুর্বলতা এবং পেটের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি পেটের আলসার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
বার্ধক্য রোধকারী উপাদান হিসেবে কাজ করে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, নারকেল তেল বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে দেয় বলে জানা যায়, সাধারণত লিভারের উপর যেকোনো অযৌক্তিক চাপ কমিয়ে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
নারকেল তেল ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে, কারণ এটি ফ্যাট বার্নার এবং ক্যালোরি বার্নার হিসেবে কাজ করে, বিশেষ করে অপরিশোধিত নারকেল তেলের মাত্রার সাথে। এটি ক্ষুধা দমনকারী হিসেবেও কাজ করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নারকেল তেলে থাকা ক্যাপ্রিক অ্যাসিড থাইরয়েডের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, যা শরীরের বিশ্রামকালীন হৃদস্পন্দন কমায় এবং শক্তি বৃদ্ধির জন্য চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
নারকেল তেলের ব্যবহার
রান্না এবং বেকিং
নারকেল তেল রান্না এবং বেকিং এর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে। এটি আমার পছন্দের তেল, কারণ অপরিশোধিত, প্রাকৃতিক, জৈব নারকেল তেল একটি সুন্দর নারকেলের স্বাদ যোগ করে কিন্তু অন্যান্য হাইড্রোজেনেটেড রান্নার তেলের মতো ক্ষতিকারক টক্সিন এতে থাকে না।
ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য
আপনি এটি সরাসরি আপনার ত্বকে টপিক্যালি প্রয়োগ করতে পারেন অথবা অপরিহার্য তেল বা মিশ্রণের জন্য ক্যারিয়ার তেল হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
গোসলের পরপরই এটি ত্বকে ঘষলে বিশেষভাবে উপকার পাওয়া যায়। এটি একটি দুর্দান্ত ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে এবং এতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
মুখ ও দাঁতের স্বাস্থ্য
এটি তেল তোলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা একটি আয়ুর্বেদিক অনুশীলন যা মুখের বিষক্রিয়া দূর করতে, প্লাক এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে এবং নিঃশ্বাসকে সতেজ করতে কাজ করে। এক টেবিল চামচ নারকেল তেল আপনার মুখে ১০-২০ মিনিটের জন্য ঘষুন, এবং তারপর তেলটি আবর্জনার পাত্রে ফেলে দিন।
DIY প্রাকৃতিক প্রতিকারের রেসিপি
নারকেল তেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটিকে DIY প্রাকৃতিক প্রতিকারের রেসিপিগুলিতে একটি চমৎকার উপাদান করে তোলে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। নারকেল তেল দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এমন কিছু রেসিপি হল:
l ঠোঁটের বাম
l ঘরে তৈরি টুথপেস্ট
l প্রাকৃতিক ডিওডোরেন্ট
আমি শেভিং ক্রিম
ঠ. ম্যাসাজ তেল
গৃহস্থালী পরিষ্কারক
নারকেল তেল প্রাকৃতিক ধুলো প্রতিরোধক, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, আসবাবপত্র পালিশ এবং ঘরে তৈরি হাতের সাবান হিসেবে কাজ করে। এটি আপনার বাড়িতে বেড়ে ওঠা ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে মেরে ফেলে এবং পৃষ্ঠতলকেও চকচকে দেখায়।
নারকেল তেলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং সতর্কতা
নারকেল তেলের খুব কমই কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে, মাঝে মাঝে, নারকেলের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে কন্টাক্ট অ্যালার্জি হতে পারে। নারকেল তেল দিয়ে তৈরি কিছু পরিষ্কারক পণ্য কন্টাক্ট অ্যালার্জির কারণ হিসেবেও পরিচিত, তবে এটি সাধারণ নয়।
আসলে, নারকেল তেল অনেক ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমানোর জন্য পরিচিত। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সারের চিকিৎসার লক্ষণ এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে পারে।
মনে রাখবেন যে পরিশোধিত বা প্রক্রিয়াজাত নারকেল তেল ব্লিচ করা যেতে পারে, পছন্দসই গলনাঙ্কের পরে অতিরিক্ত গরম করা যেতে পারে এবং রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে যাতে এর শেলফ লাইফ বৃদ্ধি পায়। তেল প্রক্রিয়াজাতকরণ রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন করে, এবং চর্বি আর আপনার জন্য ভালো থাকে না।
যখনই সম্ভব হাইড্রোজেনেটেড তেল এড়িয়ে চলুন এবং এর পরিবর্তে অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল বেছে নিন।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-২৬-২০২৩