পেরিলা বীজ তেল
আপনি কি কখনও এমন তেলের কথা শুনেছেন যা অভ্যন্তরীণ এবং বহিরাগতভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?আজ, আমি তোমাকে বুঝতে সাহায্য করব যেপেরিলা বীজথেকে তেলনিম্নলিখিতদিকগুলি।
পেরিলা বীজ তেল কী?
পেরিলা বীজের তেল উচ্চমানের পেরিলা বীজ দিয়ে তৈরি, যা ঐতিহ্যবাহী শারীরিক চাপ পদ্ধতি দ্বারা পরিশোধিত হয়, যা পেরিলা বীজের পুষ্টিকর উপাদান সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে। তেলের রঙ হালকা হলুদ, তেলের গুণমান পরিষ্কার এবং গন্ধ সুগন্ধযুক্ত।
পেরিলা বীজ তেলের ৫টি উপকারিতা
ভালো HDL বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
পেরিলা বীজতেলে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অল্প পরিমাণে ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ওমেগা-৩ গ্রহণ খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে এইচডিএল (ভালো কোলেস্টেরল) বাড়াতে সাহায্য করে। এইভাবে, এটি ধমনীর ভেতরের দেয়ালে কোলেস্টেরল প্লাক জমা এবং পরবর্তীতে উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সহায়তা করে।
অ্যালার্জির বিরুদ্ধে কার্যকর
পেরিলায় থাকা রোজম্যারিনিক অ্যাসিডবীজতেল প্রদাহজনক কার্যকলাপকে দমন করতে সাহায্য করে, ফলে মৌসুমী অ্যালার্জি প্রতিরোধে সহায়তা করে। পেরিলা থেকে প্রাপ্ত তেলের নির্যাস হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ফুসফুসের কার্যকারিতা এবং শ্বাসকষ্টের সমস্যাও উন্নত করতে পারে।
ত্বকের যত্নের জন্য চমৎকার
পেরিলা বীজের তেলে থাকা রোজমারিনিক অ্যাসিড অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিসের কার্যকর চিকিৎসায় সাহায্য করে। ত্বককে শান্ত করার জন্য তেলটি চমৎকার, এবং নিয়মিত ব্যবহার শুষ্ক ত্বকের জন্য ভালো। তেলটি বন্ধ ছিদ্র কমাতেও সাহায্য করে। এটি ত্বকে প্রয়োগ করলে সিস্ট এবং ব্রণ দূর করতেও সাহায্য করে।
স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন এবং বার্ধক্যজনিত ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করুন
এ-লিনোলেনিক অ্যাসিড দ্বারা সংশ্লেষিত ডিএইচএ সেরিব্রাল কর্টেক্স, রেটিনা এবং জীবাণু কোষে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, যা মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের সিন্যাপটিক বৃদ্ধি এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
লিভারকে রক্ষা করুন এবং লিভারকে রক্ষা করুন
α-লিনোলেনিক অ্যাসিডপেরিলা বীজতেল কার্যকরভাবে চর্বি সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে এবং শরীর থেকে চর্বি বের করে দেওয়ার জন্য তা পচিয়ে দিতে পারে। প্রতিদিন সেবন করলে ফ্যাটি লিভার গঠন রোধ করা যায়।
পেরিলা বীজ তেলের ব্যবহার
l সরাসরি মুখে সেবন: গড়ে দৈনিক ৫-১০ মিলি, শিশুদের ক্ষেত্রে অর্ধেক, প্রতিবার ২.৫-৫ মিলি, দিনে ১-২ বার
ঠ ঠান্ডা সালাদ খাবার: ঠান্ডা খাবার মেশানোর সময় সামান্য মশলা যোগ করুন অথবা চকচকে ভাব যোগ করুন।
l বেকিং: পেস্ট্রি তৈরির সময়, হাইড্রোজেনেটেড তেল বা ক্রিমের পরিবর্তে বেকিং তেল ব্যবহার করুন।
l ঘরে তৈরি মিশ্রণ তেল: পেরিলা বীজ তেল এবং প্রতিদিনের ভোজ্য সয়াবিন তেল, চিনাবাদাম তেল, রেপসিড তেল ১:৫~১:১০ অনুপাত অনুসারে, প্রতিদিনের অভ্যাস অনুসারে সমানভাবে মিশিয়ে ভালো পরিপূরক এবং সুষম পুষ্টির লক্ষ্য অর্জন করা সম্ভব।
l প্রতিদিন সকালে কনডেন্সড মিল্ক বা সাধারণ দইয়ের সাথে এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, যা খেতে সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু।
l গর্ভাবস্থার শেষের দিকে গর্ভবতী মহিলাদের ত্বক টানটান হয়ে যায়, চুলকানি এবং শুষ্ক ফাটলের প্রবণতা থাকে, তাদের স্যু বীজের তেল দিয়ে মুছে ফেলুন, এটি একটি প্রতিরোধমূলক এবং উপশমকারী প্রভাব ফেলে। প্রায়শই পেটে প্রয়োগ করলে, স্ট্রেচ মার্ক তৈরি রোধ হবে।
স্টোরেজ পদ্ধতি
l ১.০ - ২৫℃ আলো থেকে সুরক্ষিত।
l বোতলের ঢাকনা খোলার পর, তেলটি তাজা এবং সুস্বাদু রাখার জন্য এটি ৬ মাসের মধ্যে খাওয়া উচিত এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
l অন্যান্য রান্নার তেলের সাথে মেশানোর পর, এটি আলো থেকে দূরে সংরক্ষণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
রান্না করার সময়, উচ্চ তাপমাত্রার অতিরিক্ত গরম (ধোঁয়া) এড়াতে তেল গরম রাখা যেতে পারে।
l উদ্ভিজ্জ তেল পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, অল্প পরিমাণে মানুষের চাহিদা পূরণ করতে পারে, প্রতি ব্যক্তির গড় দৈনিক গ্রহণ 5-10 মিলি, অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে মানবদেহ সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করতে পারে না, অপচয় এড়াতে যুক্তিসঙ্গত হওয়া উচিত।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-১৬-২০২৩